Tips Cara Membuat Santan Kelapa Agar Tidak Mudah Pecah Saat Direbus

Mengenal Santan Kelapa

Pohon kelapa mempunyai banyak manfaat mulai dari batang sampai daunnya bisa digunakan. Santan Kelapa adalah salah satu manfaatnya. Santan kelapa ini berasal dari parutan daging buah kelapa yang diperas.
Mendengar kata santan kelapa mungkin sudah tidak asing ditelinga kita. Santan kelapa adalah salah satu bahan olahan makanan yang sudah sangat familiar di Indonesia.
Hampir di seluruh daerah di Indonesia menggunakan santan sebagai bahan masakan. Bahkan sebagian orang Indonesia merasa masakannya kurang lezat jika belum ditambahkan santan.
Lain di negara barat, santan bisanya diolah menjadi kue – kue kering yang gurih dan creamy. Dalam proses pembuatan makanan, santan kelapa juga terkadang  ditambah susu dan keju agar rasanya lebih manis.
Di Indonesia, santan kelapa bisa menghasilkan beberapa jenis makanan mulai dari puding, roti, cookie, sayur, opor, soto, hingga rendang.
Hasil olahan santan kelapa memang terkenal gurih. Santan kelapa dapat meningkatkan kualitas rasa masakan dan menggugah selera makan. Namun, dalam mengolah santan, khususnya saat perebusan, terdapat beberapa cara yang perlu diperhatikan agar santan tidak mudah pecah. Jika kita salah merebusnya, maka santan akan pecah dan rusak. Hal ini tentu mempengaruhi akan rasa dari santan tersebut.